Chudniesz 3 kg w tydzień
Zazwyczaj przy leczeniu otyłości doradza się pacjentom przejście na dietę dostarczającą 1000 kcal dziennie. W niektórych jednak przypadkach zaleca się dietę o bardzo małej zawartości energii - ok. 400 kcal. Taką redukcję kaloryczności pożywienia zapewniają opisane tu diety.
Przygotowana przemysłowo, zawiera wszystkie elementy właściwego modelu żywienia: białko, małą ilość węglowodanów i tłuszczów, błonnik, witaminy i substancje mineralne w dawkach odpowiadających dziennemu zapotrzebowaniu organizmu. Dieta Cambridge (DC) może być jedynym źródłem odżywiania, można ją też łączyć z tradycyjnymi posiłkami.
Posiłki dietetyczne to: napoje (kakaowy, cappuccino, waniliowy, truskawkowy, o smaku owoców leśnych), zupy w proszku (jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, o smaku kurczaka z grzybami) oraz batony: czekoladowy, morelowo-waniliowy i zbożowy o smaku owocowym. Liczba posiłków, jakie należy przygotować dziennie, zależy od rodzaju diety, płci i wzrostu pacjenta. Rodzaj diety podyktowany jest stanem zdrowia.
Dieta ścisła
Jeśli Dietę Cambridge stosujemy jako jedyne źródło odżywiania, spożywamy tylko gotowe posiłki wchodzące w skład diety (napoje, zupy, batony). Każdy kęs innego pokarmu spowoduje zahamowanie procesu chudnięcia i wyzwoli głód. Każdego dnia należy też wypić minimum dwa litry płynów: wody mineralnej (może być gazowana), herbaty bez cukru (ale nie owocowej), kawy bez cukru (można używać słodzików). Nie wolno pić alkoholu. W razie głodu można podzielić porcje i zwiększyć liczbę posiłków. Każdy posiłek należy popić szklanką płynu; można też dodać łyżkę otrębów owsianych (w przypadku skłonności do zaparć jest to konieczne). Wielkość racji dziennych uzależniona jest od płci i wzrostu. Mężczyźni oraz kobiety o wzroście wyższym niż 173 cm powinni jadać dziennie cztery posiłki z oferty Diety Cambridge; panie o niższym wzroście - trzy. Dietę Cambridge jako jedyne źródło odżywiania można stosować nie dłużej niż trzy tygodnie. Odchudzanie jest skuteczniejsze, a efekt bardziej długotrwały, jeśli kurację prowadzimy w dwóch cyklach: najpierw trzy tygodnie diety ścisłej, a następnie dwa tygodnie diety mieszanej. Cykle można powtarzać aż do osiągnięcia wymarzonej wagi.
Dieta mieszana
Stosują ją osoby, u których dieta bardzo niskokaloryczna jest niewskazana, ale utrata wagi ciała jest konieczna. Idealna jest również jako dieta przejściowa ze ścisłej do normalnego sposobu odżywiania. Dieta mieszana składa się z dwóch posiłków Diety Cambridge oraz jednego lub dwóch posiłków tradycyjnych. W ich skład powinno wchodzić chude mięso (indyk, kurczak, podroby, ryby, owoce morza) oraz jarzyny (z wyjątkiem ziemniaków, pomidorów i strączkowych). Z menu należy wykluczyć tłuste mleko, śmietanę i cukier; unikać zaś: chleba, ryżu, ciasta, makaronu i innych potraw mącznych, bananów, gruszek, winogron, śliwek, pomarańczy, a także jogurtu i serów. Posiłki można przyprawiać solą, pieprzem, octem winnym.
Jak utrzymać wymarzoną wagę?
Dla wielu z nas nie samo schudnięcie, lecz utrzymanie przez dłuższy czas optymalnej wagi jest największym problemem. Najczęściej po zakończeniu diety wracamy do dawnych nawyków. Osobom, które doświadczyły już tzw. efektu jo-jo, specjaliści od Diety Cambridge zalecają następujący program skutecznego odchudzania:
- przez 3 tygodnie stosujemy ścisłą Dietę Cambridge
- przez tydzień codziennie spożywamy trzy porcje DC oraz posiłek o wartości 300 kcal
- przez kolejne 2 tygodnie zjadamy dziennie trzy posiłki DC oraz posiłki o wartości 600 kcal
Nie dla wszystkich
Osoby, które przyjmują stale leki, przed rozpoczęciem stosowania Diety Cambridge muszą skonsultować się z lekarzem. Jest to dieta przeciwwskazana m.in. dla: kobiet w ciąży i matek karmiących, dzieci w wieku poniżej 14 lat, chorych na cukrzycę typu 1, osób po zawale serca i poważnych operacjach, osób w głębokiej depresji, chorych na bulimię i anoreksję, przy nietolerancji laktozy i białka zawartego w mleku. Młodzież może ją stosować jedynie pod ścisłym nadzorem lekarza.
W Polsce Dieta Cambridge została dopuszczona jako środek wspomagający odchudzanie po klinicznym przebadaniu w Zakładzie Żywienia Klinicznego Instytutu Żywności i Żywienia. Zupy, napoje i batony można kupić bezpośrednio u konsultantów: tel. (0-22) 859 03 04.